여주시농업기술센터는 지난 9일, 농산물 가공 창업을 희망하는 관내 농업인 21명을 대상으로 '농산물가공창업교육' 1기를 시작했다.

이번 교육은 농산물의 생산·가공·유통을 연계해 부가가치를 높이고 지역경제 활성화를 지원하기 위해 마련되었으며, 4월 27일까지 총 8회에 걸쳐 이론과 실습을 병행하는 체계적인 과정으로 진행된다.

교육을 수료한 농업인에게는 수료증과 함께 '여주시 농산물종합가공센터' 이용 자격이 부여된다. 이를 통해 초기 시설 투자 부담 없이 시제품 제작부터 판매용 제품 생산까지 가능하며, 센터는 수료생들의 시장 안착을 위해 지속적인 컨설팅과 기술 지원도 제공할 예정이다.

정건수 여주시농업기술센터 소장은 "이번 교육이 농업인들이 자신만의 브랜드를 가진 가공 전문가이자 성공적인 창업가로 성장하는 디딤돌이 되길 바란다"며, "농가 소득 증대를 위해 아낌없는 지원을 이어가겠다"고 말했다.

농산물가공창업교육 2기는 오는 6월 교육생을 모집해 7월부터 진행될 예정이다.