신세계백화점은 강남점 11층 전문식당가에 스페셜티 커피 브랜드 '카테고릭(Categorique)'을 새롭게 열고 고객들에게 차별화된 식음 경험을 제공한다고 22일 밝혔다.

카테고릭은 스페셜티 브루잉을 기반으로 한 커피 브랜드다. 단순히 음료를 판매하는 공간을 넘어 고객들이 자신의 취향과 감각을 발견할 수 있도록 기획됐으며, 브랜드명에는 각기 다른 취향 속에서 자신만의 선택을 찾는다는 의미를 담았다.

대표 메뉴로는 로열밀크커피를 비롯해 푸어오버 커피, 바닐라빈라떼, 콜린크림커피 등을 선보인다. 프렌치토스트와 티라미수 등 자체 제조 디저트도 함께 운영한다.

카테고릭은 점포별 특성과 상권에 따라 다양한 형태로 운영할 수 있도록 설계된 것이 특징이다. 향후 신규 출점 및 점포 리뉴얼 과정에서는 고객 특성과 지역 상권에 맞춰 공간 구성과 메뉴, 콘셉트를 차별화할 예정이다.

또한 스페셜티 커피 전문점 대비 비교적 합리적인 가격대로 운영해 고객 접근성을 높였다.