'집밥 백선생' 백종원, 잔치국수 비법 양념장 공개

[메트로신문 하희철기자] '집밥 백선생' 백종원이 잔치국수의 비법을 공개했다.

30일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 국수 초보자인 제자들을 위해 소면 삶는 법부터 잔치국수 양념장과 비빔국수 초간단 비법 레시피까지, 국수에 관한 모든 것을 전수했다.

이날 백종원은 녹화 30분 전 스튜디오에 등장, 무언가를 묵묵히 만들기 시작했다. 백종원이 만든 것은 다름아닌 양념장이었다. 백종원은 오늘의 요리 주제를 공개한 후, 멤버들에게 양념장을 보여주었다.

백종원은 "잔치국수에서 제일 중요한 것은 육수라고 생각한다. 그러나 잔치국수는 다 비슷비슷한 멸치육수를 쓴다. 잔치국수의 맛을 좌우하는 것은 양념장"이라며, "집에서 잔치국수를 만들 때 가장 중요한 것은 양념장이다"라고 잔치국수의 팁을 이야기했다.