국내 최대 규모의 식품산업 전문 전시회 '서울푸드 2025(SEOUL FOOD 2025)'가 오는 6월 10일부터 13일까지 나흘간 고양시 킨텍스 제1·2전시장에서 개최된다. 올해로 43회를 맞는 이번 전시회는 코트라, 킨텍스, 인포마마켓이 공동 주최하며, 식품산업의 전후방을 아우르는 첨단 장비와 최신 기술 솔루션이 한자리에 모인다.

올해 행사는 특히 식품기기, 포장기기, 위생설비, HORECA(호텔·레스토랑·카페) 주방기기 등 분야별 전문 전시관을 대폭 확대해, 현장 중심의 체험과 실질적인 상담이 가능한 전시 형태로 운영될 예정이다. 참가 기업들은 공정 자동화, 위생 강화, 에너지 효율 등 핵심 키워드를 중심으로 기술 경쟁력을 선보이며 국내외 바이어와의 비즈니스 기회를 모색한다.

식품가공기기 분야에서는 ▲메타텍의 대형 육가공 장비 ▲㈜경한의 레토르트 자동화라인 ▲웰치의 급식용 상업기기가 주목받고 있다. 포장기기 분야에서는 ▲멀티박코리아의 고속 진공포장기 ▲다이세이라믹의 액체 충전기 ▲코마스의 자동성형진공포장기 등이 식품 생산 공정의 효율성을 제시한다.

위생설비 영역에서도 다양한 솔루션이 공개된다. ▲유한킴벌리의 위생·안전용품과 클린룸 시스템 ▲그린아이의 식품 세척기 ▲테솔의 온습도 모니터링 시스템 등 위생관리와 작업환경 개선을 위한 설비가 대거 전시된다.

올해는 특히 '식품산업 ESG 특별관'과 '스마트 플랫폼 특별관'이 신설돼 지속 가능성과 디지털 전환이라는 산업 트렌드를 반영한다. ▲이도패키지의 친환경 종이 포장 용기 ▲쿠쿠홈시스의 서빙로봇 등 AI와 빅데이터 기반의 스마트 기술이 눈길을 끌 전망이다.

이재율 킨텍스 대표이사는 "서울푸드는 식품산업의 기술 발전과 글로벌 흐름을 집약적으로 경험할 수 있는 산업 플랫폼으로 성장해왔다"며 "앞으로도 실질적인 비즈니스 성과를 창출하는 전시회로서 식품산업 경쟁력을 높이는 데 기여하겠다"고 밝혔다.

서울푸드 2025는 식품산업 종사자에 한해 참관이 가능하며, 비종사자와 미성년자는 입장이 제한된다. 사전 등록은 오는 6일까지 공식 홈페이지를 통해 가능하며, 자세한 내용은 서울푸드 사무국을 통해 문의할 수 있다.