대구 달서구는 (사)한국외식업중앙회 대구시지회장 및 9개 구·군 지부장과 간담회를 열고, '기후위기식단 실천운동'의 대구시 전역 확산을 위한 협력 방안을 논의했다고 6일 밝혔다.

'기후위기식단 실천운동'은 온실가스 배출 저감을 목표로 한 친환경 식생활 캠페인으로, 급격한 기후변화와 지구온난화에 대응하기 위한 실천운동이다.

달서구는 지난해 9월 외식업 달서구지부와 업무협약을 체결한 뒤 관내 음식점을 대상으로 홍보 포스터 배포, 쇼츠(Shorts) 영상 제작, SNS·달서TV 등을 통한 다양한 홍보 활동을 이어오고 있다. 특히 최근에는 달서구 상징물인 '거대 원시인 이만옹' 조형물을 활용한 이색 퍼포먼스를 통해 주민들의 주목을 끌며 공감대 확산에도 힘을 보태고 있다.

이번 간담회에서는 외식업 현장에서 실천할 수 있는 방안으로 ▲반찬 적정량 제공 ▲반찬 가짓수 최소화 ▲종이컵 및 일회용 앞치마 사용 줄이기 등 구체적인 실천과제가 공유됐으며, 민관 협력을 통한 실천의 중요성에 대한 공감대도 형성됐다.

달서구는 앞으로 외식업중앙회 대구시지회 및 9개 구·군 지부와 공동 실천 협약을 체결하고, 기후위기식단 실천운동을 대구시 전역으로 확산해 나갈 계획이다.

이태훈 달서구청장은 "기후위기 대응은 거창한 선언이 아닌, 일상 속 작은 실천에서부터 시작된다"며 "외식업계와 긴밀히 협력해 지속가능한 식문화 조성과 저탄소 사회 실현에 앞장서겠다"고 말했다.