이마트가 다가오는 초복을 맞이해 고급 중화 보양 요리를 새롭게 선보인다고 10일 밝혔다.

이마트는 '이열치열 중화 보양식'이라는 주제로 '불도장 위드(WITH) 이금기', '전가복 WITH 이금기', '산라탕 WITH 이금기' 등 중화요리 3종을 선보인다

불도장은 중국 술인 소흥주가 들어간 육수에 완도산 전복, 송이버섯, 죽순 등 각종 재료를 넣어 만든 중국 전통 탕요리다. 전가복은 중국 대표 잔칫상 요리이며, 신라탕은 대표적인 중국 사천요리 중 하나다.

중화보양식 레시피 개발에는 조선호텔 중식당 출신의 상품개발실 함동우 셰프가 참여했다. 함 셰프는 실험과 연구를 통해 이마트만의 차별성을 구현하고자 노력했다는 게 회사 측 설명이다. 보통 델리 간편식 개발기간은 약 3~4개월이 걸리는데 반해, 이번 신상품 개발에는 8개월이 걸렸다.

한편, 이마트는 삼계탕·장어·전복 등 대표 보양식 할인 행사도 진행한다. 대표 행사 상품으로 '피코크 전복 품은 삼계탕', '피코크 통닭다리 누룽지 백숙', '비비고 들깨누룽지 삼계탕' 등이 포함됐다.

이마트 정우진 마케팅 담당은 "무더운 날씨가 이어지면서 고급 중화 보양식을 저렴한 가격에 출시하고, 한발 빠르게 삼계탕, 장어, 전복 등 인기 보양식 행사도 진행한다"라며 "앞으로도 이마트는 차별화된 고객 경험뿐만 아니라, 최고의 품질과 가격을 제공하도록 노력할 것"이라고 밝혔다.