커피 한 잔을 넘어 카페 운영 전반을 아우르는 비즈니스 플랫폼으로 진화한 '서울커피엑스포'가 올해도 글로벌 트렌드와 실전 운영 해법을 제시한다.

'2026 서울커피엑스포'가 15일부터 18일까지 나흘간 코엑스 A·B홀에서 열린다. 코엑스와 한국커피연합회가 공동 주최하는 이번 행사는 올해로 15회째를 맞았다. 기기·장비, 원두, 원부재료, 매장 운영 솔루션까지 커피 산업 전반을 망라하는 상반기 최대 규모의 커피 비즈니스 전시다.

올해 슬로건은 'Blend the World'. 글로벌 커피 트렌드를 공유하고 카페 운영에 바로 적용할 수 있는 해법을 제시하는 데 초점을 맞췄다. 특히 '올해의 주빈국'으로 선정된 베트남 특별관이 눈길을 끈다. 베트남 대표 커피 제품과 브랜드를 한자리에서 소개하며, 현지 커피 산업의 경쟁력을 직접 확인할 수 있다. 이곳에서는 베트남 대표 브랜드인 Trung Nguyen Legend의 G7 제품도 만나볼 수 있다.

해외와 국내 로스터리 문화를 아우르는 특별관도 마련했다. 일본 각지 로스터리 노하우를 공유하는 '글로벌 커피 스트리트', 전국 로스터들의 철학을 모은 '로스터즈 클럽', 프리미엄 블렌딩 티를 선보이는 '티하우스 클럽'이 운영된다. 커피를 매개로 한 라이프스타일을 제안하는 '커피앤컬처' 특별관도 눈길을 끈다. 웰니스 커뮤니티 SMCC와 협업해 커피와 러닝을 접목한 프로그램, 커피챗, 세미나 등을 선보인다.

전문가 강연과 체험 프로그램도 이어진다. 강연 프로그램 '커피토크콘서트 2.0'은 인사이트 플랫폼 fol:in과 함께 진행되며, 실제 카페 운영 및 브랜드 사례를 중심으로 마케팅 전략을 공유한다. 부산의 스페셜티 커피 브랜드 모모스커피, 동서식품의 커피 브랜드 카누 사례 등이 소개될 예정이다. 전문 바리스타와 함께 맛과 향을 체계적으로 분석하는 퍼블릭 커핑 세션 '커핑 커넥트'도 마련됐다.

전시 기간 중 16일부터는 같은 장소에서 '2026 한국국제베이커리페어'도 동시 개최된다. 16~18일 사흘간은 입장권 하나로 두 전시를 모두 관람할 수 있으며, 부대행사 티켓 구매자 역시 세션 당일 두 전시 관람이 가능하다. 세션은 정원에 따라 선착순으로 운영된다.

조상현 코엑스 사장은 "베이커리페어와의 동시 개최를 통해 카페 산업의 변화 흐름과 운영 트렌드를 제시하는 데 초점을 맞췄다"며 "글로벌 트렌드와 스마트 운영 솔루션, 현장 노하우를 한자리에서 확인할 수 있는 자리가 될 것"이라고 말했다.