국내 식품산업 전문 전시회 '서울푸드 2026'이 오는 9일부터 12일까지 나흘간 킨텍스 1·2전시장에서 열린다.

킨텍스가 코트라, 인포마마켓과 함께 '서울푸드 2026(SEOUL FOOD 2026)'을 개최한다고 5일 밝혔다. 올해 44회를 맞은 서울푸드는 식품 기업과 바이어가 참여하는 식품산업 비즈니스 전시회다.

올해 전시는 푸드테크 중심으로 전시 구성을 바꾼 점이 특징이다. 기존 '기기관'은 '푸드테크관'으로 이름을 바꾸고, 식품 제조와 포장, 콜드체인·물류, 식품품질·안전관리, 조리·외식, 식품IT·데이터 등 6개 분야로 재편됐다.

전시 내용도 단순 장비 소개에서 식품 공정 자동화와 스마트 제조, 데이터 기반 품질관리 등 산업 현장에서 활용할 수 있는 기술 중심으로 구성된다. ㈜이레코리아는 냉동고속슬라이서, 냉동다이서, 신형 자동갈비절단기 등 식품 가공 장비를 선보일 예정이다.

푸드테크 분야 별도 행사도 함께 열린다. 월드푸드테크협의회 소속 40여 개 기업은 시상식과 전시, 컨퍼런스를 결합한 '월드푸드테크 2026 컨펙스(World FoodTech 2026 ConfEx)'를 개최한다.

비즈니스 상담 기능도 강화된다. 참가 기업 간 사전 매칭 방식으로 운영되는 '인터셀러 비즈니스 상담회'는 현장 접수를 통해 일반 참관객도 바이어 자격으로 참여할 수 있도록 운영된다. 구매 상담과 기술 수요 상담, 파트너십 논의 등이 현장에서 진행될 예정이다.

킨텍스는 이번 전시를 통해 국내외 식품기업의 기술 교류와 시장 동향 파악을 지원한다는 방침이다. 식품산업 전반의 전시 품목을 나열하는 방식에서 벗어나 푸드테크와 첨단 솔루션을 중심으로 전시 성격을 재정비했다는 설명이다.

이민우 대표이사는 "올해 서울푸드는 기존 전품목 나열식 전시에서 벗어나 푸드테크 중심 첨단 기술을 집약해 리브랜딩한 것이 특징"이라며 "국내외 식품기업들이 기술을 교류하고 글로벌 식품시장 흐름을 확인할 수 있도록 현장 지원에 나서겠다"고 말했다.

서울푸드 2026은 식품산업 종사자를 대상으로 운영된다. 비종사자와 미성년자는 참관이 제한된다. 사전 등록은 공식 홈페이지를 통해 5일까지 가능하며, 세부 사항은 서울푸드 사무국과 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.