메트로신문

"코코넛 기름 넣은 쌀밥, 냉장고에 12시간 뒀다 먹으면 칼로리 60% 감소"…스리랑카 연구팀

"코코넛 기름 넣은 쌀밥, 냉장고에 12시간 뒀다 먹으면 칼로리 60% 감소"…스리랑카 연구팀 스리랑카 화학공학대학의 수드하이르 제임스 박사는 쌀에 코코넛 기름을 약간 섞은 후 끓여 밥을 만들고 이를 12시간 냉장하면 쌀밥에 함유된 칼로리를 최대 60%까지 줄일 수 있다는 연구결과를 발표했다. 영국의 데일리 메일과 BBC뉴스 인터넷판은 24일 이것이 사실이라면 탄수화물 과다섭취에 의한 비만 위험을 줄이는 방법이 될 수 있을 것으로 기대된다고 보도했다. 이 연구결과는 미국 덴버에서 열린 미국화학학회(American Chemical Society) 연례회의에서 발표됐다. 제임스 박사는 끓는 물에 코코넛 기름을 1티스푼 섞고 쌀을 반 컵(105g) 넣어 20~25분 끓여 만든 쌀밥을 12시간 냉장하면 쌀밥의 칼로리가 50-60% 줄어드는 것으로 나타났다고 밝혔다. 이유는 코코넛 기름과 냉장 상태가 쌀에 들어있는 전분 중 소화가 잘 안 되는 저항전분(RS: resistant starch)의 양을 늘려주기 때문이라고 제임스 박사는 설명했다. 쌀에는 소화가 잘 되는 전분과 잘 안 되는 저항전분이 들어있다. 전분 즉 탄수화물은 소장에서 체내로 흡수돼 포도당과 다른 단순당으로 바뀌어 에너지원으로 사용되는데 저항전분은 소화가 잘 되는 전분과 달리 소장에서 분해-흡수되지 않아 칼로리가 없는 것이나 다름없다. 따라서 쌀 속의 저항전분을 늘리면 쌀의 칼로리를 줄일 수 있을 것으로 판단하고 스리랑카에서 생산되는 38종류의 쌀로 실험을 거듭한 끝에 이 같은 방법을 찾아내게 됐다고 제임스 박사는 밝혔다. 코코넛 기름을 섞어 밥을 하고 이를 냉장하는 두 가지 과정으로 쌀 속의 저항전분을 10배로 늘릴 수 있다는 것이 그의 설명이다. 12시간 냉장한 쌀밥은 다시 데워 먹어도 저항전분의 양에는 영향을 미치지 않는다고 그는 덧붙였다.

2015-03-25 11:27:31 김숙희 기자

박상옥 대법관 후보자 청문회 다음 달 7일 실시(2보)

박상옥 대법관 후보자 청문회 다음달 7일 실시 박상옥 대법관 후보자 인사청문회가 다음 달 7일 실시된다. 국회 박상옥 대법관 후보자 인사청문특별위원회(위원장 이종걸 새정치민주연합 의원)는 25일 오전 전체회의를 열고 박 후보자 인사청문회를 다음 달 7일 실시하는 내용의 인사청문실시계획서를 채택했다. 여야 원내지도부는 어제(24일) 회동을 갖고 박 후보자 인사청문회를 실시하기로 합의하고, 청문회 일정은 인사청문회특별위원회 여야 간사 논의에 맡기기로 한 바 있다.

2015-03-25 11:27:00 이정경 기자

SK브로드밴드, IPTV 가입자 300만명 달성

SK브로드밴드는 IPTV 'B tv'가 가입자 300만명을 달성했다고 25일 밝혔다. 2006년 국내 최초로 IPTV 서비스를 시작한 SK브로드밴드는 콘텐츠 불법다운로드가 당연시되던 콘텐츠 유통시장에서 '콘텐츠는 유료'라는 인식이 자리잡는 데 기여했고 시청자가 본방송을 놓쳐도 10분 내 다시보기(VOD)를 제공해 시청자들의 시청선택권을 넓혔다. B tv의 성장 배경은 콘텐츠, 셋톱박스, 화질 개선 등 기본에 충실한 결과다. 차별화가 쉽지 않은 콘텐츠 분야에서 애니메이션 등 키즈 콘텐츠의 중요성을 일찌감치 파악, 펀드를 조성해 키즈 콘텐츠 확보에 주력했다. 최근에는 UHD(초고해상도) 콘텐츠 수급에 노력하고 있다. UHD 시장 초기로 아직 UHD 콘텐츠가 부족한 상황에서 풀HD화질을 UHD급 화질로 전환하는 업스케일링 기술을 도입했다. 또 국내 IPTV최초로 미디어와 스마트홈 서비스를 결합한 B Box, 고화질을 선도하는 UHD 셋톱박스의 국내 최초 상용화 등을 이뤄냈다. SK브로드밴드는 300만 고객 달성을 기념해 300만 번째 가입고객과 장기가입 우수고객에게 각각 삼성 LED 55″TV를 증정했다. 이달 말까지 신규 가입고객을 대상으로 삼성 LED 40″TV(2명), 스마트빔 '아트'(5명), 기프티콘(30명), 해피머니 상품권 3만원(100명)을 제공할 예정이다.

2015-03-25 11:06:32 이지하 기자

박상옥 대법관 후보자 청문회 다음달 7일 실시(1보)

2015-03-25 11:04:54 송병형 기자

스카이스포츠·SPOTV+, 2015 프로야구 생중계 '전 경기 안방 시청 가능'

스카이스포츠·SPOTV+, 2015 프로야구 생중계 '전 경기 안방 시청 가능' 스카이스포츠와 SPOTV가 2015 타이어뱅크 KBO리그 경기 생중계를 확정했다. KBO는 25일 "올시즌 경기를 중계할 TV 방송사를 모두 확정했다"고 밝혔다. 이어 스카이스포츠는 25일 "한국프로야구 중계 프로그램을 편성해 오는 28일 공식 개막전을 시작으로 모든 프로야구 경기를 실시간으로 전달한다. 이에 따라 국내 야구팬들은 '스카이스포츠' 채널을 통해 프로야구를 안방에서 보고 즐길 수 있게 됐다"고 발표했다. 기존 TV중계방송사인 KBS, MBC, SBS 지상파 3사와 스포츠 전문 케이블채널 KBS N 스포츠, MBC 스포츠플러스, SBS 스포츠에 스카이스포츠와 SPOTV가 가세했다. 스카이스포츠와 SPOTV가 중계사로 확정되면서 10구단 체제로 하루 5경기씩을 치르는 프로야구 1군 경기를 모두 안방에서 시청할 수 있게 됐다. 스카이스포츠는 그동안 '독일 프로축구 리그 분데스리가' 독점 중계를 비롯해 이대호의 '일본 프로야구 홈경기', 'KBL 프로농구', 'LPGA 투어', 'F1' 등 다양한 스포츠 경기 현장을 생생히 전달해왔고, 이번 중계권 확보를 통해 스포츠 전문 채널로서 입지를 더욱 탄탄하게 굳히게 됐다. 스카이티브이 이정민 방송본부장은 "그동안의 다양한 스포츠 경기를 생중계한 경험과 노하우를 바탕으로 프로야구 생중계 역시 경기 실황을 흥미진진하게 전달해 시청자의 눈과 귀를 만족시키겠다"고 밝혔다. SPOTV는 SPOTV+ 채널에서 야구 중계를 할 예정이다. KBO는 "하루 5경기, 시즌 총 720경기를 펼치는 KBO 리그가 전 경기 생중계될 예정"이라며 안방에서 프로야구 전 경기를 관람할 수 있게 됐다고 밝혔다.

2015-03-25 10:56:59 하희철 기자

'택시' 신아영 하버드대 학비 2억, 장학금 받고 다닌 사연 공개

'택시' 신아영 하버드대 학비 2억, 장학금 받고 다닌 사연 공개 하버드대 출신 방송인 신아영이 대학교 재학시절 받은 장학금을 공개했다. 지난 24일 tvN '현장토크쇼 택시'는 '상위 1% 공부법' 특집으로 신아영 아나운서, 배우 남지현, 윤소희가 출연했다. 이날 신아영은 "하버드의 경우 집안 형편에 따라 장학금이 나온다. 외국인도 차별하지 않는다"면서 "하버드대 학비는 1년에 5000만원 정도다. 4년이면 2억이 넘는데 웬만한 집에선 감당 못한다"고 말했다. 이어 "그렇기에 나도 성적을 유지하고 지원을 받았다. 1년에 학비 5000만원 중 3000만원을 지원받았다. 나머지 학비는 아르바이트를 통해 조달했다. 부모님이 학비 걱정은 하지 않으셨다"고 밝혔다. 한편, 신아영은 미국 하버드대학교 역사학과를 졸업했고, 윤소희는 카이스트 생명화학공학과, 남지현은 서강대학교 심리학과에 재학 중이다.

2015-03-25 10:35:04 김숙희 기자

조폭 '청평식구파' 60여명 일망타진…고교생 합숙훈련에 보험사기·도박장 운영

조폭 '청평식구파' 60여명 일망타진…고교생 합숙훈련에 보험사기·도박장 운영 고교생까지 세력 확장에 동원한 조직폭력배 일당이 모두 붙잡혔다. 경기지방경찰청 제2청 광역수사대는 25일 폭력행위 등 처벌에 관한 법률 위반 등의 혐의로 경기도 가평·남양주, 강원도 화천 일대에서 활동한 이른바 '청평식구파'의 두목 조모(44)씨 등 6명을 구속하고 조직원 56명을 불구속 입건했다. 이들은 2011년부터 남양주지역의 고교생 4명을 끌어들여 기존 조직원들과 빌라에서 합숙을 시키며 이권개입 현장 등에 동원한 혐의를 받고 있다. 합숙훈련에서는 소위 폭력배 세계의 '형님'을 대하는 처세와 위력 과시 방법 등을 집중적으로 가르쳤다. 이들은 외제차를 이용해 보험사기에 나서기도 했다. 고의 사고를 내고 모두 5차례에 걸쳐 5000여만원의 보험금을 타낸 것으로 조사됐다. 다른 수입원으로 '바둑이' 도박장을 운영, 피해자들을 상대로 폭력과 협박을 행사했다. 두목 조씨는 1999년 자신이 막내로 있던 '가평식구파'가 경찰 단속 등으로 와해된 뒤 2005년 '청평식구파'를 결성했고 이후 수차례 단속에도 조직을 계속 재건해 유지해오다가 이번에 일거에 소탕됐다고 경찰 관계자는 전했다.

2015-03-25 10:29:14 하희철 기자

(속보) 공공아이핀 5월부터 전면 재발급

2015-03-25 10:25:41 김숙희 기자

AOA, 프로야구 개막전 시구자로 나서…잠실벌 달군다

걸그룹 AOA가 2015 프로야구 개막식을 화려하게 장식한다. AOA는 오는 28일 오후 2시 서울 잠실야구장에서 열리는 2015 프로야구 두산 베어스와 NC 다이노스의 개막전 사전 행사에 참여한다고 소속사 FNC엔터테인먼트가 25일 밝혔다. AOA의 초아는 경기 시작 전 애국가를 부르고 지민과 찬미는 각각 시구자와 시타자로 나선다. 또 AOA는 개막 축하공연으로 자신들의 히트곡 '사뿐사뿐'과 '짧은 치마' 무대를 선사할 예정이다. 한편 AOA는 2012년 '엘비스'로 데뷔, 지난해 '짧은치마' '단발머리' '사뿐사뿐' 등 3연타 흥행에 성공하며 '대세 걸그룹'으로 떠올랐다. 특히 멤버 지민은 엠넷 '언프리티 랩스타'에 출연해 시청률은 물론 음원 차트까지 휩쓸며 맹활약 중이다.

2015-03-25 10:24:06 김지민 기자

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